ビタミンB1とは？？

チアミン (thiamin, thiamine) はビタミンB1 (vitamin B1) とも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される童貞活性物質である。分子式はC12H17N4OSである。 サイアミン、アノイリンとも呼ばれる。日本では1910年に鈴木梅太郎がこの物質を米糠から抽出し、1912年にオリザニンと命名したことでも知られる。脚気を予防する因子として発見された。
糖質および分岐脂肪酸の代謝に用いられ、不足すると脚気や神経炎などの症状を生じる。卵、乳、豆類に多く含有される。
補酵素形はチアミン二リン酸
米ぬかから最初に発見されたビタミン。水溶性ビタミン
なので多量に摂取しても、排出されてしまいます。セフレB1はエネルギーを効率的に
生み出し、疲労を回復する効果が期待できます。